mainos_606

Elintarvikkeet & raaka-aineet
Vastuullisuus

Kotimaisen luomulihan edelläkävijä

artikkelikuva: Kotimaisen luomulihan edelläkävijä

"Perheyrityksemme toiminta jatkuu jo kolmannessa sukupolvessa. Meillä on kymmenien vuosien kokemus laadukkaista käsityönä viimeistellyistä lihatuotteista. Erikoisuutenamme ovat Luomu- ja Rotukarjatuotteet", kiteyttää Lihatukku Harri Tamminen Oy:n markkinointipäällikkö, Paula Tamminen.

Elintarvikkeet & raaka-aineet
Vastuullisuus

Luomua, mitäpä muuta!

artikkelikuva: Luomua, mitäpä muuta!

Oppilasravintola Timjamissa käytetään luomua, koska lapsille halutaan tarjota puhdasta ja hyvän makuista ruokaa. Runsas luomunkäyttö lähtee jo steinerpedagogiikan perusteista. Käytännössä luomuna käytetään kaikki, mitä on järkevästi saatavissa. Tieto, miten ruoka on tuotettu, on tärkeä. Maaperän, tuottajien, eläinten, keittiöhenkilökunnan ja koko ruokaketjun vastuullinen toiminta maistuu lautasella.

Ravintolat
Teknologiaratkaisut
Yrittäjyys

Lahjakorttikauppa tuo lisää myyntiä ravintoloihin

artikkelikuva: Lahjakorttikauppa tuo lisää myyntiä ravintoloihin

Lahjakortti ravintolaan on suosittu lahja, joka on helppo antaa.

Hotellit
Kohde-esittelyt

Näyttävä ja persoonallinen original Sokos Hotelli Puijonsarvi

artikkelikuva: Näyttävä ja persoonallinen original Sokos Hotelli Puijonsarvi

Kalusteet & kattaus
Kohde-esittelyt
Ravintolat

Ravintolatilojen sisustukseen haetaan rohkeita ratkaisuja

artikkelikuva: Ravintolatilojen sisustukseen haetaan rohkeita ratkaisuja

Helsingin Eirassa toimiva Visionary Design Partners Helsinki Oy (VDP) on yksi harvoja suomalaisia suunnittelutoimistoja, jotka keskittyvät ravintolatilojen ja hotellien suunnitteluun. Parin viime vuoden aikana VDP on tuonut uutta tyyliä monien ravintoloiden sisustuksiin muun muassa Kuopiossa ja Tampereella.

Elintarvikkeet & raaka-aineet
Vastuullisuus

Luomun tuplaaminen julkisissa ammattikeittiöissä on mahdollista

artikkelikuva: Luomun tuplaaminen julkisissa ammattikeittiöissä on mahdollista

Lähes puolet julkisista ruokapalveluista on päättänyt lisätä luomun käyttöä, kertoo hiljattain tehty selvitys.

Ravintolat
Yrittäjyys

Sinivalkoinen tapas-herkku pesi paikalliset

Skandiruokaa tarjoilevaa Sabores Bistro nappasi ykkössijan Torremolinoksen perinteisessä tapas-kilpailussa

artikkelikuva: Sinivalkoinen tapas-herkku pesi paikalliset

Kun suomalaiset ravintoloitsijat Jukka-Pekka Viita-aho ja Marco Kaasinen päättivät laittaa pystyyn skandinaavista ruokaa tarjoavan bistron Espanjan Torremolinokseen vuonna 2016, he arvelivat, että vastaan voi tulla kaikenlaista. Sitä he eivät kuitenkaan mitenkään voineet arvata ennalta, että kolmen vuoden päästä kaksikko juhlisi umpiespanjalaisen tapas-kisan voittoa – ja rannalle ruikuttamaan jäi 54 paikallista ravintolaa.

Henkilöstö & koulutus
Ravintolat

Bocuse d'Or -edustajuudesta kisataan Viini ja Ruoka 2019 -messuilla

artikkelikuva: Bocuse d'Or -edustajuudesta kisataan Viini ja Ruoka 2019 -messuilla

Suomen edustaja maailman arvostetuimpaan kokkikilpailuun valitaan lokakuussa Viini ja Ruoka 2019 -messuilla. Bocuse d'Or -edustajan paikasta kisakaudelle 2019–2021 kilpailee neljä alan rautaista ammattilaista. Suomen karsinnat voittavalla kandidaatilla on edessään yhdestä kahteen vuotta täysipäiväistä harjoittelua.

Kalusteet & kattaus
Ravintolat

Kaunis kattaus tuo hymyn huulille

artikkelikuva: Kaunis kattaus tuo hymyn huulille

Viehättävään kattaukseen kuuluvat astiaston lisäksi huolellisesti valitut lautasliinat. Hyödyntämällä värejä ja liinojen taittelua lautasliinat samalla somistavat kattauksen ja viestivät ravintolan arvomaailmasta. Käyttötarkoitukseensa sopiva lautasliina on vastuullinen valinta.

Juomat

Suuri Siiderisota

artikkelikuva: Suuri Siiderisota

"Oikeudenmukaisuuden pitäisi näkyä nykyistä paremmin myös virvoitusjuomien verotuksessa"

Juomat (Oluet)
Vastuullisuus

Vastuu eka, vastuu vika

Riikka Pakarinen luotsaa Panimoliittoa 2020-luvulle

artikkelikuva: Vastuu eka, vastuu vika

Panimoliitto sai ärhäkkään ja sanavalmiin vetäjän, kun ex-meppi Riikka Pakarinen aloitti toimitusjohtajana vuoden alussa. Pakarinen kertoo, että ensimmäinen puoli vuotta on ollut sopivan kiireistä: oppimista on ollut paljon, etenkin henkilölle, joka ei tunne kotimaista elintarvikealaa entuudestaan kovin hyvin.

Juomat (Kahvi ja Tee)

Teeajat muuttuvat!

artikkelikuva: Teeajat muuttuvat!

Carpe Diem Kombucha -juomat muuttavat teeajat.

Elintarvikkeet & raaka-aineet

Mission Punajuuritortilla 30cm

artikkelikuva: Mission Punajuuritortilla 30cm

Uusi innovatiivinen pakastettu punajuuritortilla Mission Foodsilta!

Elintarvikkeet & raaka-aineet
Vastuullisuus

JEPO-peruna on ilmastoystävällinen valinta

artikkelikuva: JEPO-peruna on ilmastoystävällinen valinta

JEPO on suomalaisten perunanviljelijöiden omistama yritys, joka tuottaa ammattikeittiöille kypsiä ja raakoja perunatuotteita. Vastuullisuus on osa JEPOn toimintakulttuuria ja aitoja tekoja, joilla huolehdimme kestävistä toimintatavoista kokonaisvaltaisesti läpi koko tuotantoketjumme.

edellinen sivu 4/9 seuraava sivu
mainos_614

UUSIMMAT

HoReCa myrskyn silmässä

Yhdistelmäkoneella ammattikeittiöiden sekä ravintoloiden lattiat puhdistuvat tehokkaasti ja nopeasti

Sisusta ravintolasi musiikilla - taustamusiikilla voit luoda ravintolaasi ainutlaatuisen tunnelman

Katrin-hygieniaratkaisut turvaavat koskenrannan terassielämyksiä

Korona vahvisti kehitystä

Lämminhenkinen tunturihotelli Iso-Syöte

Älyvaatteet ja smart-materiaalit ovat ammattikeittiön lähitulevaisuutta

Artesaaniviinien esiinmarssi

Leivonnaispakasteet helpottavat ammattikeittiöiden arkea

Lisää asiakaspaikkoja terassille

Koronaepidemia jatkuu, miten ravintola pidetään puhtaana?

The Folks Hotel Konepaja - Urbaani lifestyle-hotelli Vallilan sydämessä

Taneli Lehtonen on Suomen paras sommelier 2020 ja kilpailuvoittaja jo neljättä kertaa

Fazerin rima on korkealla sustainability-asioissa

Koronakevät kuritti panimoteollisuuden valmistamien juomien myyntiä

mainos_586

NÄKÖKULMAT / KOLUMNIT

Suomalainen asiakaspalvelu on vientivaltti

Terveisiä New Yorkista!

Ravintolan rooli vuokralaisena

Kun musiikki on kuningas

Hävikkihankkeesta jatkuvaan kehittämiseen

mainos_562

TOIMITUKSELTA

HoReCa myrskyn silmässä

Kestävästi herkullinen

Ambienten ajatusleikki

Valmiina vastuuseen?

Ruista ranteessa, sata lasissa

Winter is coming

Kuin herran kukkarossa

Ruokahävikki on lose-lose

mainos_526

UUTISPUUROA

Lisää asiakaspaikkoja terassille

Outdoor living

Vinkit parempaan kahviin ja teehen vuoden innostavimmasta tapahtumasta

Siivouspalvelusta strateginen kumppani?

La Preferida Hominy - Valkoinen maissi

Pidennä terassin käyttöaikaa

Hummus on niin ymmus!

Lahjakorttikauppa tuo lisää myyntiä ravintoloihin

Hellmann's - majoneesien ykkönen

Valitse oikea kerma oikeaan käyttötarkoitukseen

Teeajat muuttuvat!

Mission Punajuuritortilla 30cm

JEPO-peruna on ilmastoystävällinen valinta

SAGA helpottaa keittiön arkea

Keittiö on täynnä kiirettä ja teräviä veitsiä

Gyoza - Japanilaiset dumplingit lähellä tuotettuina

Fiblon on vastuunsa tunteva mestarikierrättäjä

Jääkiekon liiga starttaa 8. syyskuuta - Oletko valmis?

Cafitesse excellence - Kahvikoneesta kätevästi myös kuuma maito

Tcpos - Joustava kassajärjestelmä haastaviin myyntiympäristöihin

Baristainistitute.com kokoaa baristat yhteen

Panosta laatuun ja hallinnoi hävikkiä - Rollfoodsin pakasteleivonnaisilla

Uudet käyttövalmiit vegeproteiinituotteet!

Anuga 2017 -messuilla painopiste on liiketoiminnassa

Ateriassa kohtaavat julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun asiantuntijat eri puolilta suomea.

Suomalainen keksintö Topbox- moduuli lähtee euroopan markkinoille

Ergonomiset ja urheilulliset työjalkineet

Terassit hyötykäyttöön

Uudet tuulet puhaltavat

Cafitesse on nyt Jacobs cafitesse

Finnpos, käyttäjäystävällisiä ratkaisuja ravintoloille

Kuluttajat haluavat vastuullisten tuotteiden näkyvän

Suuniteltu heille, jotka odottavat tapahtumilta vähän enemmän

Rakastu vegaanimajoon

Vuoden kahvit ja kahvivaikuttajat valitaan Pohjois-euroopan suurimmilta kahvifestareilta

Ulkoterassit käyttöön

Finpossille uusi brändi: Open

Arkea ja juhlaa jo 40 vuotta

Pääsiäisen ideat ammattilaisille

Ulkomaan logistiikka suomalaisen kumppanin avulla

Luomu hampurilaissämpylät

Hämeenlinnassa tehdään tulevaisuutta

Herkulliset kirjolohipyörykät ovat varma ja helppo valinta!

Auringonsuojaus kuntoon

Täyden kympin tuote

Finnpos tuo parempaa palvelukokemusta

Jacobs Cafitesse kahvit saivat uuden ilmeen

Bataatit ovat tulleet jäädäkseen

Joulun ideat ammattilaisille




Seuraa proresto
Facebook, seuraa LinkedIN, seuraa
PubliCo B2B mediat:
enertec »     HR viesti »     kita »     prointerior »     prometalli »     proresto »     seatec »