Ravintolat (Terassit)

Outdoor living

artikkelikuva: Outdoor living

Terassien asiakaspaikat on aiemmin katettu markiiseilla tai suurvarjoilla, mutta Outdoor Living-buumin myötä ulkotilojen käyttömahdollisuudet ovat laajentuneet jopa ympärivuotiseen hyötykäyttöön kattamalla oleskelutila terassikatoksella. Asiakaspaikat ulkotiloissa on mahdollista pitää käytössä myös huonolla säällä.

Elintarvikkeet & raaka-aineet

Suomalaiset syövät lihaa entiseen tapaan

- ostospäätöstä tehtäessä laatu ja luomu korostuvat entistä enemmän

artikkelikuva: Suomalaiset syövät lihaa entiseen tapaan

Luonnonvarakeskuksen (Luke) mukaan suomalaisten lihan ja lihaa sisältävien tuotteiden kokonaiskulutus on pysynyt vuosia samalla tasolla. Luke kertoo, että sianlihan kulutus on sen sijaan pienentynyt noin neljällä prosentilla. Naudanlihan käytössä ei näy muutoksia. Luken mukaan sen kulutus jopa lisääntyi vuodesta 2016 vuoteen 2017.

Työasut & jalkineet

Pelkkä käytännöllisyys ei riitä

Mitkä ovat HoReCa-alan työvaatteiden trendit?

artikkelikuva: Pelkkä käytännöllisyys ei riitä

Tämän päivän trendejä ovat persoonallisuus ja street-henkisyys. Työvaatteilta halutaan eniten näyttävyyttä ja katu-uskottavuutta.

Henkilöstö & koulutus

Henkilöstöpalvelut kirittää työelämän muutosta monin tavoin

artikkelikuva: Henkilöstöpalvelut kirittää työelämän muutosta monin tavoin

Henkilöstöpalveluala on iso tekijä yhteiskunnallisesti, koska Suomen sadan suurimman työllistäjän joukossa on jo 25 henkilöstöpalvelualan ratkaisuja tarjoavaa yritystä. Henkilöstöpalvelualan nousu isoksi työllistäjäksi heijastaa laajempaa muutosta yhteiskunnassa, asiantuntijat uskovat.

Keittiövarusteet (Koneet ja laitteet)

Olisitko uskonut tätä keittiölaitteista? Laitteet vaihtavat tietoja keskenään

artikkelikuva: Olisitko uskonut tätä keittiölaitteista? Laitteet vaihtavat tietoja keskenään

Laitekehitys ammattikeittiöissä on ollut viimeisen vuosikymmenen aikana varsin huimaa.

Siivouspalvelusta strateginen kumppani?

artikkelikuva: Siivouspalvelusta strateginen kumppani?

Siivouspalvelussa kysymys on laadun lisäksi elämyksistä – etenkin silloin kun puhutaan siivouksen merkityksestä esimerkiksi hotellin, ravintolan tai myymälän liiketoiminnan onnistumisen kannalta.

Henkilöstö & koulutus
Yrittäjyys

Mieliharmi vai mielitietty?

artikkelikuva: Mieliharmi vai mielitietty?

Neuromarkkinoinnin guru Kai-Markus Müller tietää, miten kuluttajapäätöksiin vaikutetaan – ja miten tulevaisuuden voittajatuotteet seulotaan esiin

Keittiövarusteet (Turvallisuus)

Keittiö on täynnä kiirettä ja teräviä veitsiä

artikkelikuva: Keittiö on täynnä kiirettä ja teräviä veitsiä

Tiesitkö, että Työturvallisuuslain 46§ edellyttää ensiapuvalmiuden ylläpitämistä sinunkin työpaikallasi; olosuhteisiin nähden asianmukaista ensiapuvarustusta, riittävästi ensiaputaitoisia henkilöitä sekä toimintaohjeet onnettomuustilanteissa?

Teknologiaratkaisut (Viihdejärjestelmät)

Varmista viihtyisä tunnelma - soita taustamusiikkia ravintolassasi

artikkelikuva: Varmista viihtyisä tunnelma - soita taustamusiikkia ravintolassasi

Lounasaika ravintoloissa on usein hektistä ja asiakkaiden vaihtuessa tiuhaan tahtiin, pystyy tunnelmasta aistimaan levottomuuden ja hälyn. Ravintola-alan musiikinsoittolupien määrä on kasvussa ja yhä useammat lounasravintolat, pikaruokalat, terassit ja ruokamaailmat soittavat musiikkia tunnelman luomiseksi ja taustametelin häivyttämiseksi. Taustamusiikki on avain asiakkaidesi viihtyvyyteen ja parhaassa tapauksessa se kasvattaa myyntiäsi.

Elintarvikkeet & raaka-aineet

La Preferida Hominy - Valkoinen maissi

artikkelikuva: La Preferida Hominy - Valkoinen maissi

Hominy on Meksikolaisen ja Väli-Amerikkalaisen ruokakulttuurin kulmakiviä, jota käytetään mitä moninaisimmin tavoin.

Kalusteet & kattaus
Vastuullisuus

Muovikielto ei aiheuta paniikkia ravintola-alalla

artikkelikuva: Muovikielto ei aiheuta paniikkia ravintola-alalla

Kertakäyttömuovin kielto astuu voimaan vuoteen 2021 mennessä. Maaliskuussa 2019 EU-parlamentti hyväksyi uuden lain, joka kieltää kertakäyttöiset muovituotteet, kuten lautaset, ruokailuvälineet, pillit ja pumpulipuikot.

Kalusteet & kattaus
Vastuullisuus

Luonnonmateriaaleja tarjoiluun

Kestävää ja kaunista muotoilua ylijäämäraaka-aineista ja uusiutuvista materiaaleista

artikkelikuva: Luonnonmateriaaleja tarjoiluun

Luonnonmateriaaleista syntyy viehättäviä astioita ja aterimia, jotka ovat täysin biohajoavia ja kompostoitavia. Innovatiiviset Naturesse-sarjan astiat ja aterimet on valmistettu ekologisesti ja eettisesti kestävällä tavalla ja niitä on miellyttävää käyttää.

Teknologiaratkaisut (Viihdejärjestelmät)

Hyödynnä musiikin potentiaali

Huolella valittu taustamusiikki luo ravintolaan tunnelmaa, auttaa erottautumaan ja edistää myyntiä

artikkelikuva: Hyödynnä musiikin potentiaali

Musiikki vaikuttaa ravintolan tunnelmaan ja ravintola-asiakkaiden tunnetilaan, ja ravintolan strategiaan sopivalla taustamusiikilla voidaan lisätä myyntiä. Taustamusiikin esittämiseen tarvittavan luvan saa GT Musiikkiluvat Oy:stä.

Teknologiaratkaisut (Viihdejärjestelmät)

Personoitua musiikkia suoratoistona

DjOnlinen dynaamiset soittolistat ja henkilökohtainen asiakaspalvelu varmistavat käytön mukavuuden

artikkelikuva: Personoitua musiikkia suoratoistona

DjOnline on suomalainen julkisiin tiloihin suunnattu älykäs musiikkipalvelu, joka on ollut markkinoilla lähes 15 vuotta. DjOnline uudistuu syksyllä, kun palvelusta julkaistaan lokakuussa selainpohjainen DjOnline StreamFactory.

edellinen sivu

4/10

seuraava sivu

UUSIMMAT

Automatiikka yleistyy ammattikeittiöiden laitteissa

Ruokatilojen puhtaanpitoa valvotaan suunnitelmallisesti

Frankfurtin Ambiente esitteli HoReCan uusia tuulia

Erikieliset hygieniapassitestit ja koulutukset varmistavat työntekijöiden elintarvikehygienian osaamisen

Ajankohtaista Finnkaihtimelta

Hyvin suunniteltu keittiö on turvallinen ja toimiva

Paikallinen riista on lähiruokaa parhaimmillaan

Uusia makuja Suomen luonnosta

Vain ihan pikkuisen keliakia?

Arvostettuna osaajana muutoksessa – Ateria 8.11.

Uusi ympäristöystävällisempi suojakäsinesarja markkinoille

Helsingin keskustan maamerkki - Uudistettu Solo Sokos Hotel Torni

Maailmalla vietetyt vuodet kirkastivat visiota

Suomen suurin vessa on nyt myös vihrein

Tarjoilija, tuokaa pöytään valon pisaroita

NÄKÖKULMAT / KOLUMNIT

Suomalainen asiakaspalvelu on vientivaltti

Terveisiä New Yorkista!

Ravintolan rooli vuokralaisena

Kun musiikki on kuningas

Hävikkihankkeesta jatkuvaan kehittämiseen

TOIMITUKSELTA

Vain ihan pikkuisen keliakia?

Tarjoilija, tuokaa pöytään valon pisaroita

HoReCa myrskyn silmässä

Kestävästi herkullinen

Ambienten ajatusleikki

Valmiina vastuuseen?

Ruista ranteessa, sata lasissa

Winter is coming

Kuin herran kukkarossa

Ruokahävikki on lose-lose

UUTISPUUROA

Ajankohtaista Finnkaihtimelta

Lisää asiakaspaikkoja terassille

Vinkit parempaan kahviin ja teehen vuoden innostavimmasta tapahtumasta

Siivouspalvelusta strateginen kumppani?

La Preferida Hominy - Valkoinen maissi

Pidennä terassin käyttöaikaa

Hummus on niin ymmus!

Lahjakorttikauppa tuo lisää myyntiä ravintoloihin

Hellmann's - majoneesien ykkönen

Valitse oikea kerma oikeaan käyttötarkoitukseen

Teeajat muuttuvat!

Mission Punajuuritortilla 30cm

JEPO-peruna on ilmastoystävällinen valinta

SAGA helpottaa keittiön arkea

Keittiö on täynnä kiirettä ja teräviä veitsiä

Gyoza - Japanilaiset dumplingit lähellä tuotettuina

Fiblon on vastuunsa tunteva mestarikierrättäjä

Jääkiekon liiga starttaa 8. syyskuuta - Oletko valmis?

Cafitesse excellence - Kahvikoneesta kätevästi myös kuuma maito

Tcpos - Joustava kassajärjestelmä haastaviin myyntiympäristöihin

Baristainistitute.com kokoaa baristat yhteen

Panosta laatuun ja hallinnoi hävikkiä - Rollfoodsin pakasteleivonnaisilla

Uudet käyttövalmiit vegeproteiinituotteet!

Anuga 2017 -messuilla painopiste on liiketoiminnassa

Ateriassa kohtaavat julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun asiantuntijat eri puolilta suomea.

Suomalainen keksintö Topbox- moduuli lähtee euroopan markkinoille

Ergonomiset ja urheilulliset työjalkineet

Terassit hyötykäyttöön

Uudet tuulet puhaltavat

Cafitesse on nyt Jacobs cafitesse

Finnpos, käyttäjäystävällisiä ratkaisuja ravintoloille

Kuluttajat haluavat vastuullisten tuotteiden näkyvän

Suuniteltu heille, jotka odottavat tapahtumilta vähän enemmän

Rakastu vegaanimajoon

Vuoden kahvit ja kahvivaikuttajat valitaan Pohjois-euroopan suurimmilta kahvifestareilta

Ulkoterassit käyttöön

Finpossille uusi brändi: Open

Arkea ja juhlaa jo 40 vuotta

Pääsiäisen ideat ammattilaisille

Ulkomaan logistiikka suomalaisen kumppanin avulla

Luomu hampurilaissämpylät

Hämeenlinnassa tehdään tulevaisuutta

Herkulliset kirjolohipyörykät ovat varma ja helppo valinta!

Auringonsuojaus kuntoon

Täyden kympin tuote

Finnpos tuo parempaa palvelukokemusta

Jacobs Cafitesse kahvit saivat uuden ilmeen

Bataatit ovat tulleet jäädäkseen

Joulun ideat ammattilaisille

Seuraa proresto

Facebook, seuraa

LinkedIN, seuraa

PubliCo B2B mediat: