Tallinnan laivamatkailu siirtyi Tallinkin Megastarin myötä uuteen elämysvetoiseen aikakauteen. Sen ravintoloiden ja aulatilojen sisustukset on suunnitellut sisustusarkkitehtitoimisto dSign Vertti Kivi & Co.
Erilaisia liiketiloihin asennettuja näyttöjä on hyödynnetty markkinoinnissa jo iät ja ajat. Digitaalinen näyttöviestintä vie mainonnan ja asiakaspalvelun uudelle tasolle. Ruutu ei näytä asiakkaalle vain valikoimaa ja hintoja, vaan se myös palvelee.
Vietettyäni edelliset kolme vuotta pohjolan hippiluolassa, Kööpenhaminassa, sain haasteen lähteä kurkkaamaan, millaista on rapakon toisella puolella. Ja toden totta - onhan se erilaista. Millaista on elää ja työskennellä yhdessä maailman metropoleista korsolaiselle kokkipojalle?
Ammattikeittiöissä tarvitaan hyvin suunniteltua ja tehokasta valaistusta, jotta kokit pystyvät tekemään työnsä kunnolla. Koska keittiöissä on tyypillisesti paljon laitteita, tekniikkaa ja ihmisiä, valaistusratkaisut edellyttävät huolellista harkintaa. Uuden tekniikan avulla saadaan kuitenkin aikaan valaistusta, joka parantaa työviihtyvyyttä ja turvallisuutta - ja samalla työtehoakin.
Finlandia-talon keittiö on ehkä suurimman ponnistuksensa alla koskaan, kun se suunnittelee ja toteuttaa Suomen 100-vuotisjuhlavuoden tarjoiluja. Keittiöpäällikkö Timo Lepistöä pyydettiin kertomaan tämän vuoden haasteista ja hieman myös itsestään.
Ravintolapalvelut ovat olleet kauppakeskusliiketoiminnan suurimpia draivereita ja kovimpia kirittäjiä jo vuosien ajan. Ravintoloiden merkitys ei ole enää aikoihin ollut pelkästään ruuan ja juoman tarjoamisessa – tätä nykyä ravintolamaailmoja sopii jo tituleerata kauppakeskusten ankkureiksi.
Koronakevät kuritti panimoteollisuuden valmistamien juomien myyntiä
Leipomo kahvilan sydämenä
Ruokahävikin vähentäminen vaatii kokonaisvaltaisia ratkaisuja
Tulosta tulee, kun tunnelma on kohdallaan
Ympäristöystävällisiä elämyksiä kattaukseen
Terassille oma musiikkibrändi
Erottaudu eduksesi - soita taustamusiikkia myös terassilla
Henri Alén ei ymmärrä hallituksen päätöksiä - "Kuin kivikaudelta"
Ruoka ja viini ovat osa sosiokulttuurista tarinaamme
Luovuus tuo lievää lääkitystä synkkään koronapandemiasta johtuvaan tilanteeseen ravintoloille
Apua ulkomaan toimitusketjun hallintaan
Gastro 2020
Yksilöllisyys on kilpailuvaltti
Outdoor living
Vinkit parempaan kahviin ja teehen vuoden innostavimmasta tapahtumasta
Suomalainen asiakaspalvelu on vientivaltti
Terveisiä New Yorkista!
Ravintolan rooli vuokralaisena
Kun musiikki on kuningas
Hävikkihankkeesta jatkuvaan kehittämiseen
La Preferida Hominy - Valkoinen maissi
Pidennä terassin käyttöaikaa
Hummus on niin ymmus!
Lahjakorttikauppa tuo lisää myyntiä ravintoloihin
Hellmann's - majoneesien ykkönen
Valitse oikea kerma oikeaan käyttötarkoitukseen
Teeajat muuttuvat!
Mission Punajuuritortilla 30cm
JEPO-peruna on ilmastoystävällinen valinta
SAGA helpottaa keittiön arkea
Keittiö on täynnä kiirettä ja teräviä veitsiä
Gyoza - Japanilaiset dumplingit lähellä tuotettuina
Fiblon on vastuunsa tunteva mestarikierrättäjä
Jääkiekon liiga starttaa 8. syyskuuta - Oletko valmis?
Cafitesse excellence - Kahvikoneesta kätevästi myös kuuma maito
Tcpos - Joustava kassajärjestelmä haastaviin myyntiympäristöihin
Baristainistitute.com kokoaa baristat yhteen
Panosta laatuun ja hallinnoi hävikkiä - Rollfoodsin pakasteleivonnaisilla
Uudet käyttövalmiit vegeproteiinituotteet!
Anuga 2017 -messuilla painopiste on liiketoiminnassa
Ateriassa kohtaavat julkisen ruokapalvelun ja sopimusruokailun asiantuntijat eri puolilta suomea.
Suomalainen keksintö Topbox- moduuli lähtee euroopan markkinoille
Ergonomiset ja urheilulliset työjalkineet
Terassit hyötykäyttöön
Uudet tuulet puhaltavat
Cafitesse on nyt Jacobs cafitesse
Finnpos, käyttäjäystävällisiä ratkaisuja ravintoloille
Kuluttajat haluavat vastuullisten tuotteiden näkyvän
Suuniteltu heille, jotka odottavat tapahtumilta vähän enemmän
Rakastu vegaanimajoon
Vuoden kahvit ja kahvivaikuttajat valitaan Pohjois-euroopan suurimmilta kahvifestareilta
Ulkoterassit käyttöön
Finpossille uusi brändi: Open
Arkea ja juhlaa jo 40 vuotta
Pääsiäisen ideat ammattilaisille
Ulkomaan logistiikka suomalaisen kumppanin avulla
Luomu hampurilaissämpylät
Hämeenlinnassa tehdään tulevaisuutta
Herkulliset kirjolohipyörykät ovat varma ja helppo valinta!
Auringonsuojaus kuntoon
Täyden kympin tuote
Finnpos tuo parempaa palvelukokemusta
Jacobs Cafitesse kahvit saivat uuden ilmeen
Bataatit ovat tulleet jäädäkseen
Joulun ideat ammattilaisille
